Il protagonista della cosa, come potete ormai ben immaginare, è il pescatore.
Il pescatore ha come migliore amico il coltello solitamente a serramanico, nel caso del pescatore della costa anconetana, il suo fedele compagno è proprio il coltello anconetano.
Il suo uso si ritrova in tutte le azioni quotidiane del protagonista come lo sbroglio dei nodi sulle reti da pesca, la recisione di quest'ultime fino ad arrivare alla ricucitura delle vele.
E' impossibile quindi accostare questo strumento ad un altro personaggio, poiché nato proprio per rispondere alle necessità della figura del pescatore.
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